Le Gite de Saint Alban

LA RECETTE D'AUTOMNE

2011-09-07T00:55:00.000-07:00

SALADE DE POTIMARRON AUX NOISETTES

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:

- 1 potimarron bien mûr

- 2 cuillerées à café de purée de noisette (facultatif)

- 4 cuillerées à soupe d'huile de noisette ou huile d'argan

- 1 à 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

- 1 poignée de noisettes (le double à défaut de purée de noisette)

PREPARATION

- Bien laver le potimarron et enlever éventuellement les parties tachées ou granuleuses

- Le couper et ôter les graines et la partie fibreuse

- Le râper

- Préparer la sauce en délayant la purée de noisette ( ou à défaut la moitié des noisettes finement broyées ),avec le vinaigre, puis l'huile

- Présenter le potimarron nappé de sauce et parsemé de noisettes (éventuellement grillées ou grossièrement hachées)

2011-09-07T00:11:00.000-07:00

C'est la rentrée !

Et oui, pour beaucoup d'entre nous c'est la rentrée....

A St Alban, c'est simplement une belle fin d'été, le temps des jardins généreux, du raisin aux grains gorgés de soleil, et bien sûr le temps de la cure de raisin .... pourquoi pas avec Nicole du 10 au 18 Septembre ?

Amis promeneurs, randonneurs, Pèlerins de Compostelle... ou de Rome , les chemins sont de toute beauté sous les reflets dorés du soleil d'automne : encore bien verts et fleuris, avec multitude de baies et de champignons !

Chers Amis, nous vous souhaitons une belle rentrée et vous disons a bientôt !

Annick et Daniel

AU RYTHME DES SAISONS

2010-02-08T08:58:00.000-08:00

UNE RECETTE DE MUFFINS SANS GLUTEN !

Ingredients

150 g de farine de riz complet

50 g de sucre roux ou complet (ou moins)

50 g de chocolat à cuire à 70 % minimum

1 oeuf

40 g de purée de sésame blanche

125 g de lait végétal (ou de vache si vous préférez)

1 C à soupe de cacao en poudre

1 c. à café de poudre à lever

1 c. à café d cannelle en poudre

20 g de graines de sésame

Préparation:

Concasser le chocolat assez finement

Le mélanger avec les ingrédients secs dans un saladier

Dans un autre récipient battre l'oeuf, la crême de sésame et le lait.

Mélanger rapidement les 2 préparations et verser dans des moules à muffins parés.

cuisson :

10mn à 210 ° C (thermostat 6)

SEJOURS A THEME 2012

2010-01-13T07:08:00.000-08:00

UN TEMPS POUR VIVRE AUTREMENT

Dans un cadre privilégié, loin de toute agitation,

Nous vous proposons une halte pour expérimenter un nouvel Art de Vivre , vous approprier et mettre en pratique en toute simplicité et convivialité les clés d'une Vie renouvelée , d'une Joie retrouvée.

C'est aussi un lieu et un temps de rencontres et d'échanges pour tous ceux et celles pour qui changer de vie n'est plus un rêve, mais n'est pas facile à vivre au quotidien... ensemble on est plus fort !

- Notions d'une véritable santé
-Bases d'une alimentation bio, respectueuse et equitable
-Pratiques d'une Communication respectueuse
Ateliers « Pratique » et apports théoriques
- Cuisine bio, respectueuse et adaptée à chacun : les intolérances et allergies alimentaires sont prises en compte, les repas sont préparés et pris en commun.
- Exercices pratiques de communication respectueuse

- Exercices pratiques « bien-être » .

- Jardinage bio

Ces ateliers vous permettent d’acquérir les bases pour pratiquer ensuite au quotidien

Et encore

Des chemins de promenades de toute beauté au départ du gîte

Une superbe bibliothèque qui provoquera sûrement des échanges passionnants

Informations pratiques

Nombre maxi : 8 stagiaires (nos stages sont maintenus à partir de 2 inscrits)

ET UN PRIX TRèS ATTRACTIF : 350 € le séjour de 6 jours , hébergement et pension compris !

Avec l'Association "GRAINES DE SANTE" et Annick Mignot
Renseignements et inscriptions auprès du Gîte de Saint Alban :
Pour plus de précisions , cliquez sur le lien "Graines de Santé"
Email : contact@gite-saint-alban.com
Tel : 04 92 45 10 40

Et Egalement avec Annick Mignot et l'Association "Graines de Santé"

les SEJOURS CUISINE - SANTE - PRATIQUE

A la demande à partir de 2 personnes

- Les bases d'une cuisine saine et savoureuse à partir de vos connaissances et vos savoirs- faire .

- Des bases de diététique, beaucoup de pratique et la bonne humeur assurée...

du 19 au 25 AOUT : YOGA ET AQUARELLE

Avec Bernadette Abadie , Professeur de Yoga

Renseignements et inscriptions auprès de Bernadette Abadie au 01 48 99 90 25

DU 08 AU 16 SEPTEMBRE : CURE DE RAISIN

au coeur de la nature

Avec Nicole Bertolucci

Renseignements et inscription auprès de Nicole Bertolucci au 04 93 97 28 66